Aftenens menu
Snack
Jomfruhummer med tartarsauce
Forret
Saltet torsk med muslinge-ostecreme, sprøde jordskokker, stenbiderrogn og karse
Mellemret
Gravad lam med hvidløg og ramsløg
Hovedret
Ørredtatar med urter og creme og ørredrogn
Mellemret
Krogmodnet oksehøjreb med spæde grøntsager, selleripuré, kartofler og demiglace
Dessert
Rabarber, vanilje og chokolade
Sødt til kaffen
