Dessertvin

 

 

Dansk dessertvin er søde vine der passer perfekt til desserter. Dansk dessertvin fra Dyrehøj Vingaard er produceret af økologisk dyrkede druer på Danmarks største vingård.Danske druer er kendetegnet ved at være at høj kvalitet, fyldig smag, sprødhed og den kendetegnede syre. Dansk dessertvin fra Dyrehøj Vingaard er baseret på druernes egen sukkerindhold og syre. Søde vine, der afrundes af et frisk pust.


Druer til dansk hvid dessertvin

 

Solaris

Vintype: Fyldig, meget kraftig, ekstraktrig, frugtig, indlejret syre. Planten har den kraftigste vækst af de sorter vi har i vinmarken. Den bryder med mange knopper og vokser hurtigt og tidligt. Klaserne er flotte og ikke for kompakte. God sygdomsresistens. Ca. 2/3 af vingårdens areal er tilplantet med Solaris.

Muscaris

Vintype: intensiv bouquet, muskat, røgede noter, kraftig-fyldig med intensiv syre. En meget nem plante at arbejde med i vinmarken. Væksten er ikke så voldsom som Solaris, men den har flotte store blade. Klaserne er mellemstore og druerne sidder pænt i klasen. På Dyrehøj Vingården er den primært til mousserende vin og tildels til dessertvin.