Café Dyrehøj leverer mad ud af huset og modtager gerne cateringsopgaver.
Vi har leveret mad til mange fester og arrangementer i årernes løb og hjælper også gerne med kokke og tjenere.
Brunch, frokost, event, firmafest, reception, konfirmation eller bryllup.
Vi laver alt fra små buffeter til tallerkenanrettet servering. Du er ikke bundet af faste menupakker, så fortæl os hvad du kunne tænke dig.
Vi er gode til sjove idéer til receptioner, således at deltagerne ikke skal håndtere tallerken, bobler og bestik på samme tid.
Kontakt os for at få et uforpligtende tilbud til dit næste selskab.
Julemenu 2019
Vælg mellem 6, 8 ,10, 12 eller flere anretninger.
Fisk
Marineret sild
Karry sild
Kryddersild
Stegte sild
Kold røget laks med røræg
Dampet laks med rejer
Graved laks med rævedressing
Lakserillette med syltede rødløg
Æg og rejer
Fiskefilet med citron og remoulade
Kød
Æbleflæsk
Tarteletter med høns i arparges
Lun leverpostej
Medister med grønlangkål
Frikadeller med rødkål
Flæskesteg med surt
Confiteret andelår med rødkålssalat
Andesteg med halve æbler
Mørbrad a la creme
Glaseret skinke med stuvet spinat
Dessert
Frugtsalat med råcreme
Ris à l'amande med kirsebærsauce
2 slags oste
Brød
Rugbrød, brød, smør og fedt
Pris
6 anretninger 150,-
8 anretninger 190,-
10 anretninger 230,-
12 anretninger 275,-
Derefter kr. 35.- pr. ret
Minimumantal: 15 kuverter.
Julemenuen kan serveres på Café Dyrehøj ved tillæg på kr. 100,- pr. kuvert.
Bestilling og spørgsmål thrysoe@ka-net.dk eller 2657 1766
Nytårsmenu 2019
Kan bestilles fra én kuvert og opefter.
Snacks til Dronningens nytårstale
Små krustader med ostecreme og kantareller
Rødebedechips med esdragonmayo
Bresaola med pesto og parmesan
Pris pr. kuvert 75,00 kr.
3 retter
Laksetatar rørt med rødløg, avocado og purløg. Hertil marineret frissé salat og urtemayo, samtkoldhævet brød og røget smør
Oksemørbrad med pestobagte kartofler, confiteret selleri, løgkompot, bearnaisesmør og tomatsalsa
Æblemazarin med vanilljeis, nøddeknas og syltede bær
Pris 299,00 kr. pr. kuvert.
Mellemret
Comté med havtornkompot og Brie de Meaux med kirsebærsirup og knækbrød
Pris pr. kuvert 95,00 kr.
Alle 5 retter
435,00 kr. pr. kuvert
Kransekage, bobler og natmad
Kransekage 2 stk.
35,00 kr. pr. kuvert
Fyldte chokolade med passionsfrugt og saltkaramel 2 stk.
35,00 kr. pr. kuvert
Late Nighter
Byg selv sandwich, bestående af burgerbolle, flæskesteg, rødkål og salatmayonnaise og agurkesalat
65,00 kr. pr. kuvert
Mousserende vin
RÖS Muscaris
250,00 kr. pr. flasker.
Det med småt
Nytårsmenuen kan afhentes på Cafe Dyrehøj i Tirsdag den 31. december 2018 tidsrummet 13-15.
Ved bestilling betales halvdelen af den aftalte pris.
Bestilling og spørgsmål thrysoe@ka-net.dk eller 2657 1766
Café Dyrehøj bliver drevet af firmaet "Fra Chilli til Safran" der ejes af Tina Thrysøe.